El próximo domingo 22 de abril se celebra esta jornada gastronómica declarada de Interés Turístico Provincial.
La Sopa Mondeña se elabora con ingredientes sencillos, locales y de temporada: tomate, cebolla, pimiento, ajo, espárragos, patatas y pan cateto.
Los orígenes de este plato se remontan al siglo XIX y era una comida típica de la gente que trabajaba en el campo por su gran aporte de energía. Se elabora en un dornillo tradicional, de madera labrado a mano y de más de metro y medio de diámetro y varios cientos de kilos de peso.
La sopa oficial, elaborada por el Ayuntamiento, es repartida de manera gratuita entre lo asistente. Además habrá un mercado de productos artesanales y agroindustriales, así como música en vivo a partir de las 13.00 horas con las actuaciones de Grupo “Energía” , IPOP y Dj Paco Cantos, que animarán al público hasta la noche.