Fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial, esta iniciativa sirve para revalorizar uno de los productos que, en otros tiempos, fue base fundamental de su gastronomía y de su tradición culinaria.
Se podrán degustar platos tradicionales con el conejo como ingrediente básico acompañados de un buen vino dulce.
También se instalará un mercado en el que artesanos de la zona expondrán sus productos. A mediodía, se elaborará un arroz popular que se repartirá entre todos los asistentes.
La música estará presente durante toda la jornada con la panda de verdiales de Parauta, el Grupo Callejón, Trío Deley y Wally Luján.