Cada año, desde hace ya catorce, El Burgo celebra el Día de Andalucía con la elaboración de este plato tradicional dentro de un ambiente festivo en el que se enmarcan numerosas actividades. Se instalará durante la jornada un mercadillo artesanal, donde se podrán adquirir todo tipo de productos de la zona. Se organizarán visitas guiadas, talleres, concursos y la música en directo estará presente durante todo el día.
Y, por supuesto, el momento más esperado, la degustación gratuita de la sopa que los propios vecinos se han encargado de elaborar en el artesanal dornillo de madera.
Pero no se puede hacer de cualquier manera, tiene su propio ritual: “Cuchara en mano y paso atrás”.
Programación de la Semana Cultural: http://www.elburgo.es/es/archivos/ficheros/arc_20170215_45210.pdf